BEN ARRIVATO BUONGUSTAIO!!!

Torta Folar di Olhão (Algarve)
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Torta Folar di Olhão (Algarve)

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Chi sono - Folar* de Olhão (Algarve). Sei pronto ad accogliere la Pasqua? Quest’anno ti proponiamo una delle 7 Meraviglie dei dolci portoghesi: il Folar* di Olhão (versione piccola).

Sono una torta tradizionale portoghese, di Olhão in Algarve, al sud del Portogallo, una delizia per gli amanti della cannella. Sono fatta a strati…. morbida e umida dentro e "caramellata" fuori…. DELIZIOSA! Il problema sarà fermarsi prima di finirla! Ma non temere, qua trovi solo la versione piccola!

Se un giorno passate a Olhão, andate a vedere la mia produzione: tutto il processo è ancora manuale. File e file di bricchi in alluminio, (versione grande e piccola, come questa) che vengono riempiti strato a strato e messi in formo! Il profumino è irresistibile! il difficile è comprare solo uno!!! 

* Folar: nome portoghese della Torta tipica che si mangia a pasqua, e che può essere dolce o salata.

 

Peso netto 670 g (= solo torta) e 690 g peso lordo.

Come conservarmi - Conservami in un luogo fresco e asciutto. Per conoscere la mia scadenza leggi l'etichetta.

 

Farina di mais, margarina (olio e grassi vegetali (palma e colza), sale, emulsionanti (lecitina, mono e digliceridi di acidi grassi), conservante (sorbato de potassio), regolatori di acidità (acido citrico), aromi, coloranti (beta carotene), vitamine A e D), acqua, zucchero di canna, zucchero bianco, lievito, cannella in polvere, aroma di limone.

 

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate prima di consumarlo o di utilizzarlo.

I Miei Valori Nutrizionali 

Informazioni nutrizionali (per 100g di prodotto):

Valore energetico: 431,96Kcal

Lipidi 21,53g dei quali saturi 16,05g

Carboidrati 55,93g dei quali zuccheri 21,10g

Proteine 3,51g

Sale 0,81g

Sodio 0,33g 

 

Provami con un buon caffè amaro, sarà il connubio perfetto per darti la carica! Sia la mattina per iniziare con il piede giusto e l'energia di mille leoni, sia la sera come coccola! 

Ci sono un sacco di curiosità sul mio conto!

il Folar è il pane tradizionale che si mangia a Pasqua. La base è acqua, sale, uova, farina di mais e tanti altri ingrediente, che ogni regione aggiunge, creando la propria ricetta. In generale, a nord sono salate, essendo parte integranti i nostri fantastici salumi e, mentre se scende al centro e sud del Portogallo, questo pane va diventando sempre più dolce. Il Folar di Olhão è prova di questo! 

Sono fatta a strati, come vi dicevo, e tra ogni strato, viene messo un sciroppo fatto di zucchero, burro/margarina e cannella! Così sono sempre morbida e umida dentro e "caramellata" fuori…. DELIZIOSA!

Se un giorno passate da Olhão, andate a vedere la mia produzione: tutto il processo è ancora manuale. File e file di bricchi in alluminio, (versione grande e piccola, come questa) che vengono riempiti strato a strato e messi in formo! Il profumino è irresistibile! Il difficile è comprare solo uno!!!