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Quinta da Pena
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Quinta da Pena Serra Da Estrela DOP - Formaggio di Pecora

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Chi sono - Queijo Quinta da Pena Serra Da Estrela DOP - Sono un formaggio portoghese DOP* (Denominazione di Origine Protetta) prodotto ESCLUSIVAMENTE con latte di pecora di razze locali (Bordaleira o Churra Mondegueira) che sono allevate nella regione di Serra da Estrela! Vuoi perderti tutta questa esclusività? 

* per saperne di più, vai alla sezione "Curiosità"!

Peso netto 500g aprox (= solo formaggio) e 550g aprox peso lordo (= formaggio + confezione).

Nota bene Sono un prodotto che, essendo organico e naturale, subisce un processo di continua stagionatura; di conseguenza, posso perdere acqua e, quindi, peso. Puliscimi subito con uno straccio umido, nel caso dovessero apparire su di me piccoli puntini di muffa.

Come conservarmi - Conservami in frigo. Consumami preferibilmente entro la data di scadenza indicata sulla mia etichetta.

 

Latte Crudo di Pecora Serra Da Estrela (Origine: Portogallo), Sale e Fiore di Cardo. 

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate prima di consumarlo o di utilizzarlo.

I Miei Valori Nutrizionali

 Dichiarazione nutrizionale  per una porzione (30g)

 Energia

 Lipidi

 dei quali saturi

 Carboidrati

 dei quali zuccheri

 Fibre

 Proteine

 Sale

 339,6Kj / 81,6Kcal

 5,94g

 4,35g

 0,75g

 0,24g

 0g

 6,3g

 0,54g  

Dosi di riferimento per un adulto medio (8400Kj/2000Kcal)

 

Provami su un semplice pezzetto di Broa (vai a sezione DOLCI E NON SOLO) e sarò già uno schianto! Se hai gusti un po' più audaci, ti consiglio di provarmi in abbinamento ad una chutney di cipolla! Se invece preferisci abbinamenti più delicati, nessun problema! Sono perfetto anche con la nostra marmellata di Mele Bravo da Esmolfe DOP (vai a sezione MARMELLATE!). Imperdibile! Corri a mettermi nel carrello!

Per i curiosoni:

- DOP è l'acronimo che indica la DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA. Affinché un prodotto sia DOP, le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono avvenire in un'area geografica delimitata.

- la STAGIONATURA minima di un formaggio Serra da Estrela come me è di 30 giorni, ma può protrarsi anche fino a 120 giorni! In questo caso  specifico il formaggio prende la denominazione di Serra da Estrela "Velho", ossia vecchio.