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Ilha dos Mistérios
Ilha do Misterios Amanteigado Do Pico (Azzorre) - Formaggio di Mucca
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Ilha do Misterios Amanteigado Do Pico (Azzorre) - Formaggio di Mucca

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Chi sono - Queijo de Vaca Amanteigado do Pico - Vengo dalle Azzorre e sono un formaggio prodotto con latte di mucche allevate in regime estensivo*, sui terreni verdeggianti e vulcanici di Pico* - Isola dei Misteri*. Chi mi ha assaggiato mi considera più come il "BURROSO": artigianale, cremoso e dal sapore e dall'odore moooolto intensi; vengo già considerato un camembert portoghese! Cosa aspetti a provarmi per dire la tua? 

per saperne di più leggi la sezione "Curiosità"!

Peso netto -  750g aprox (= solo formaggio) e 850g aprox peso lordo (= formaggio + confezione).

Nota bene - Sono un prodotto che, essendo organico e naturale, subisce un processo di continua stagionatura; di conseguenza, posso perdere acqua e, quindi, peso. Puliscimi subito con uno straccio umido, nel caso dovessero apparire su di me piccoli puntini di muffa.  

Come conservarmi - Conservami ad una temperatura tra 0° e 6° gradi. Consumami preferibilmente entro la data di scadenza indicata sulla mia etichetta.

 

Latte di Mucca Pastorizzato, Fermenti Lattici , Cloruro di Calcio, Caglio, Sale e Conservante: Nitrato di Potassio.

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate prima di consumarlo o di utilizzarlo.

I Miei Valori Nutrizionali

 Dichiarazione nutrizionale  per 100g

Energia

 Lipidi

 dei quali saturi

 Carboidrati

 dei quali zuccheri

 Fibre

 Proteine

 Sale

 1087Kj / 262Kcal

 22g

 14g

 0g

 0g

 0g

 15g

 1,7g  

 

Provami spalmato su un pezzetto di Broa (vai a sezione DOLCI E NON SOLO) oppure intingi un bel cucchiaio e GNAM! DEGUSTA IRRESPONSABILMENTE!

Per i curiosoni: 

- REGIME ESTENSIVO:  nel gergo comune viene spesso definito "allo stato brado o semi brado". Questa forma di allevamento prevede per gli animali condizioni di vita molto simili a quelle naturali e in stato di libertà, senza l'imposizione di un confinamento in spazi rinchiusi e ristretti, con limitate possibilità di movimento. Gli allevatori, comunque, forniscono una parte del nutrimento necessario, per integrare un'alimentazione che altrimenti potrebbe essere scarsa. 

- le AZZORRE sono una regione autonoma del Portogallo e formano un arcipelago in mezzo all'Atlantico. Le isole sono caratterizzate da paesaggi mozzafiato, caratteristici villaggi di pescatori, pascoli verdi e filari di ortensie blu. Nell'isola principale, São Miguel, si trovano laghi vulcanici, un tempo caldere, e la piantagione di the Gorreana. La città di Pico prende il nome dall'omonimo monte, alto 2351 metri!

- ISOLA DEI MISTERI o ISOLA DI PICO: i "misteri" erano eventi inspiegabili, che, al tempo, risultavano misteriosi e senza spiegazione, ma che oggi chiameremmo violente eruzioni! Sono state 4 (Mistero di Prainha, Mistero Da Silveira, Mistero di São João e Mistero di Santa Luzia), le prime si sono verificate negli anni 1562/64, le ultime nel 1720, e sono state le "madri" che hanno contribuito, con i loro depositi, alla formazione dell'Isola di Pico, appunto, l'Isola dei Misteri.