BEN ARRIVATO BUONGUSTAIO!!!

ovelha Valmadeiros Reserva
Valmadeiros Reserva
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Serra Valmadeiros RISERVA - Formaggio di Pecora

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Chi sono - Queijo Serra Valmadeiros Reserva - Sono un formaggio organico e naturale, burroso, a pasta molto morbida e bianca; stagionato, con una crosta anch'essa morbida e giallastra. Posso presentarmi "vestito" con della cera o sottovuoto; devi "spogliarmi" di questi rivestimenti 1 o 2 ore prima di addentarmi, per permettere a tutti i miei aromi e alle mie migliori caratteristiche di sprigionarsi! Così, sarò IRRESISTIBILE! 

Sono un formaggio RISERVA, ossia un formaggio che dopo la sua lavorazione, subisce uno specifico processo di stagionatura. Questa maturazione culmina in una degustazione organolettica finale da parte dei mastri casari, che valuteranno se quel determinato lotto sarà Riserva oppure no. Solo i lotti che presenteranno particolari requisiti, in termini di consistenza della pasta, buccia, aroma e sapore, potranno fregiarsi della denominazione "RISERVA", proprio come è successo a me! Cosa aspetti a degustarmi?

Peso netto -  450g aprox (= solo formaggio) e 470g peso lordo aprox (= formaggio + confezione).

Nota bene Sono un prodotto che, essendo organico e naturale, subisce un processo di continua stagionatura; di conseguenza, posso perdere acqua e, quindi, peso. Puliscimi subito con uno straccio umido, nel caso dovessero apparire su di me piccoli puntini di muffa.        

Come conservarmi - Conservami in un luogo fresco e asciutto, preferibilmente ad una temperatura tra i +2° e i +10°.


Latte di Pecora Pastorizzato, Sale, Cloruro di Calcio, Caglio e Lievito di Latte. Origine: UE. Naturalmente SENZA lattosio.   

 Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate prima di consumarlo o di utilizzarlo.

I Miei Valori Nutrizionali

 Dichiarazione nutrizionale  per 100g

 Energia

 Lipidi

 dei quali saturi

 Carboidrati

 dei quali zuccheri

 Proteine

 Sale

Calcio

 1324Kj / 320Kcal

27g

18g

0,9g

<0,5g

18g

1,9g

562mg (70%  VRN*) 

*Valori di Riferimento del Nutriente

 

Provami con una delle nostre marmellate, adagiato su un pezzetto di Broa oppure mangiami da solo, non ti deluderò! Per iniziare ti suggeriamo una delle nostre marmellate di zucca (vai a sezione MARMELLATE o, per la Broa, alla sezione DOLCI E NON SOLO). Ai pasti ti consiglio di servirmi come antipasto o come dessert! In cucina posso accompagnare una grigliata di carne oppure essere utilizzato come ripieno. Non dimenticare mai al mio fianco un buon bicchiere di vino rosso, se poi è un Porto...meglio ancora!

Per i curiosoni "Cosa vuol dire RISERVA?" - è un formaggio, come me, ossia che dopo la lavorazione, ha subito uno specifico processo di stagionatura, alla fine della quale, i mastri casari, valuteranno, sulla base di determinati requisiti, se quel formaggio, potrà essere un Riserva oppure no. Io sì! Cosa aspetti ad ordinarmi? 

Premi -  modestamente sono stato premiato più volte, con varie medaglie per la mia eccezionale qualità e il mio gusto irresistibile: medaglia d'oro all' "International Cheese Awards", nel Regno Unito; medaglia d'oro al "World Cheese Awards, sempre nel Regno Unito; medaglia d'argento al "Global Cheese Awards, (stupore!) nel Regno Unito! Cosa aspetti a provarmi?