BEN ARRIVATO BUONGUSTAIO!!!

Queijo de Cabra curado prados de Melgaço
Capre prados de melgaço
Capre prados de melgaço
Tris formaggi di capra Prados de Melgaço
Tris formaggi di capra Prados de Melgaço
Formaggio di Capra Stagionato - Prados de Melgaço
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Formaggio di Capra Stagionato - Prados de Melgaço

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Chi sono - Queijo de Cabra Curado Prados de Melgaço - questa è la mia storia:

E ti posso garantire che è una storia bellissima!

Sono un formaggio fatto con il latte di capre molto molto coccolate! Siiiiii, coccolate!  Tutta la "famiglia" dei nostri formaggi nasce all'estremo nord del Portogallo, nell'Alto Minho, da dove arriva anche il VINO VERDE ALVARINHO (vino Verde Bianco).
Come puoi immaginare, il risultato non può essere che spettacolare! Ti ho incuriosito? Vedrai quando mi assaggerai! 

Ti racconto di più nella sezione "Curiosità"

Sono fatto con latte pastorizzato*, ho un colore bianco e un gusto che "Mmmmm"!! Siccome sono il risultato di un processo artigianale, divento un po' irregolare durante la stagionatura. Dicono che ho un aroma e palato molto delicati però inconfondibili! Questi vengono accentuati durante il processo di stagionatura di 2/3 settimane,  approssimativamente,dopo la produzione.

* per saperne di più vai alla sezione "Curiosità".

Peso netto -  110g aprox (= solo formaggio) e 120g aprox peso lordo (= formaggio + confezione).      

Come conservarmi - Conservami tra 0° e 10°. Consumami preferibilmente entro la data di scadenza indicata sulla mia etichetta. Sono imballato sottovuoto.

 

 

Latte di Capra pastorizzato*, Fermenti lattici, Sale, Caglio, Cloruro di Calcio. Contiene lattosio.

* per saperne di più vai alla sezione "Curiosità".

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate prima di consumarlo o di utilizzarlo.

 

I Miei Valori Nutrizionali

 Dichiarazione nutrizionale (valori medi)

 Per 100g di prodotto

 Energia

 Lipidi 

 di cui saturi

 Carboidrati

 di cui zuccheri

 Proteine

 Sale

 1443KJ/344Kcal

 29,5g

 19,6g

 2,7g

 <1,0g

16,8g

 1,2g

 

  La mia è una storia felice.... te la racconto:  

Sono un formaggio fatto con il latte di capre molto molto coccolate! Siiiiii, coccolate! La matteria prima con la quale sono fatto viene da capre che vivono davvero bene: musica durante il giorno, spazzola massaggiatrice per quando si vogliono rilassare o grattare e, non meno importante, un "lecca-lecca" di sale, che le capre adorano (vedete le foto)!
Avevo ragione, o no?


LA "FAMIGLIA" PRADOS DE MELGAÇO (tutti presenti in questo sito):

Il TRIS di fratelli: io, poco stagionato, quello di lunga stagionatura e, the special one, quello al Peperone dolce a Alvarinho.

Il cugino CAMEMBERT con ALVARINHO: eccolo, per gli amanti dei sapori delicati e forti allo tempo stesso.

I gemelli SPALMABILI: ci sono anche gli spalmabili! "Creme fresco di Capra": semplice o con prosciutto.

 

Informazioni importanti:
1/ una volta aperto l'imballaggio sottovuoto, aspettare 10 minuti prima di assaggiarmi.
2/ Siccome sono veramente molto molto buono, posso causare (una buona) dipendenza!!!
3/ Sono piccolo (110g aprox) e quindi ti consiglio di portarti a casa  anche qualcun altro della "famiglia" Prados de Melgaço.

  

Provami con una delle nostre marmellate oppure mangiami da solo, non ti deluderò! Non dimenticare mai di accompagnarmi con un buon bicchiere di vino... o anche 2!

Per i curiosoni "Cos'è il LATTE PASTORIZZATO?": E' il latte che ha subito un procedimento termico. Nel nostro caso, si mantiene il latte per 20 secondi a 75ºC e poi si raffredda fino a 37ºC.