BEN ARRIVATO BUONGUSTAIO!!!

Farinheira QdA
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Farinheira Quintinha Daldeia Salumi
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Farinheira Quintinha d'Aldeia

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Imposte incluse. Spedizione calcolata al momento del pagamento.

Chi sono Farinheira Quintinha d'Aldeia - Sono un insaccato assolutamente tipico del Portogallo! Vengo confezionata con la farina, come suggerisce il mio nome e come puoi leggere dagli ingredienti. Inoltre per darmi quel tocco particolare, sono un insaccato che viene affinato attraverso un processo di affumicatura! Nel mio caso specifico sono stata affumicata su legno di Leccio (Azinho - quercus ilex), che mi ha donato particolari note speziate. Sono condita seguendo antiche e segrete ricette familiari con pepe, sale, aglio e spezie. 

Posso essere servita bollita, come ingrediente del "bollito alla portoghese", oppure fritta con le uova, messa in una zuppa coi fagioli, usata per accompagnare gli asparagi o la cima di rapa nel risotto, come ripieno dei ravioli, grigliata o arrostita al forno! Si può dire che io sia eclettica e gustosa!

Peso netto 220g aprox (= salume) e 250g aprox peso lordo (= salume + confezione).

Come conservarmi - Sono imballata in atmosfera protettiva. Conservami in un luogo fresco e asciutto. Consumami entro la data di scadenza che trovi indicata sulla confezione. Ti consiglio di cucinami prima di mangiarmi.

 

Grasso di Suino, Farina di Grano, Acqua, Pasta di Pepe, Sale, Pasta d'Aglio, Spezie, Zucchero, Antiossidanti (E331iii, 301), Trippa di Maiale, Affumicata Con Legno di Leccio (Azinho - quercus ilex).

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate prima di consumarlo o di utilizzarlo.

I Miei Valori Nutrizionali

 Dichiarazione nutrizionale (valori medi)

 Per 100g di prodotto affumicato

 Energia

 Lipidi 

 di cui saturi

 Carboidrati

 di cui zuccheri

 Fibre

 Proteine

 Sale

 2084KJ/498Kcal

 41g

 14,5g

 26,7g

 0,5g

 0g

 4,8g

 1,5g

 

Provami con le uova strapazzate e pane tostato e/o Broa per un brunch da leccarsi i baffi (per la "Broa" vai a SEZIONE "DOLCI E NON SOLO"). Sono obbligatoria nel bollito alla portoghese, fritta con le uova, in una zuppa coi fagioli, accompagnare gli asparagi o cima di rapa nel risotto, grigliata o arrostita al forno! Sono una pratica soluzione per un antipastino facile e veloce da preparare ma molto molto appetitoso! 

 

 

Questa sezione verrà costantemente arricchita di contenuti e gustosi suggerimenti su come cucinare al meglio questi prodotti! TORNA SPESSO A SBIRCIARE PER NON PERDERLI!

Come prepararmi: 

1/ PER CHI AMA I BRUNCH E GLI ANTIPASTINI

Ci sono modi sfiziosi di assaggiarmi anche senza usare l'Assador (vedi sezione ACCESSORI): con uova strapazzate e pane tostato e/o Broa per un brunch da leccarsi i baffi (per la "Broa" vai a SEZIONE "DOLCI E NON SOLO"). Sono obbligatoria nel bollito portoghese!

Sono una pratica soluzione per un antipastino facile e veloce da preparare ma molto molto appetitoso!

2/ PER CHI PENSA CHE L'ATTESA AUMENTI IL DESIDERIO: "RISOTTINO CON FARINHEIRA e ASPARAGI"

Che ne dici di partire con un bel soffrittino? Taglia a pezzettini un po' di carota, sedano, cipolla e prezzemolo; taglia a metà gli asparagi. Ora metti in una padella bella capiente questo trito e dell'olio; fai soffriggere a fuoco basso per qualche minuto fino a quando la cipolla sarà dorata e un profumino invaderà l'aria della tua cucina.

Aggiungiamo nella stessa padella il risotto e facciamo tostare un paio di minuti. Ora, apri la Farinheira, tagliala in 3 o 4 pezzi e aggiungi al soffritto; lascialo cuocere qualche minuto e poi irrora con del vino bianco e lascialo sfumare qualche minuto.

FLASHBACK: precedentemente, mentre stavi preparando il soffrittino, stavi anche mettendo sul fuoco del brodo vegetale. 

3/ PER CHI AMA I RAVIOLI

Non sai che ripieno fare?? Usami: pura, mescolata con le verdure oppure...dove la tua immaginazione ti porta! The sky is the limit!