Chi sono - Creme fresco de Cabra com Presunto Prados de Melgaço - questa è la mia storia:
E ti posso garantire che è una storia bellissima!
Sono un formaggio fatto con il latte di capre molto molto coccolate! Siiiiii, coccolate! Tutta la "famiglia" dei nostri formaggi nasce all'estremo nord del Portogallo, nell'Alto Minho, da dove arriva anche il VINO VERDE ALVARINHO (vino Verde Bianco).
Come puoi immaginare, il risultato non può essere che spettacolare! Ti ho incuriosito? Vedrai quando mi assaggerai!
Ti racconto di più nella sezione "Curiosità".
Sono fatto con latte pastorizzato*, ho un colore rosa chiaro (che mi danno i piccoli pezzettini di prosciutto), testura mooooltooo cremosa!! Il un gusto, ovviamente, delizioso, con un tocco di acidità che viene dalla coagulazione del latte. Siccome sono il risultato di un processo artigianale, la testura cremosa e uniforme che mi caratterizza è il risultato della coagulazione del latte che se svolge molto lentamente per via microbica, addizionando solo sale e caglio.
* per saperne di più vai alla sezione "Curiosità".
Peso netto - 125g aprox (= solo formaggio) e 400g aprox peso lordo (= formaggio + vasetto).
Come conservarmi - Conservami tra 0° e 10°. Consumami preferibilmente entro la data di scadenza indicata sulla mia etichetta.
Latte di Capra pastorizzato*, Prosciutto, Fermenti lattici, Sale, Caglio, Sorbato di Potassio, Cloruro di Calcio. Contiene lattosio.
* per saperne di più vai alla sezione "Curiosità".
Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate prima di consumarlo o di utilizzarlo.
I Miei Valori Nutrizionali
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Dichiarazione nutrizionale (valori medi) |
Per 100g di prodotto |
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Energia Lipidi di cui saturi Carboidrati di cui zuccheri Proteine Sale |
826KJ/199Kcal 16,2g 10,9g 4g 2,1g 9,2g 0,76g |
La mia è una storia felice.... te la racconto:
Sono un formaggio fatto con il latte di capre molto molto coccolate! Siiiiii, coccolate! La matteria prima con la quale sono fatto viene da capre che vivono davvero bene: musica durante il giorno, spazzola massaggiatrice per quando si vogliono rilassare o grattare e, non meno importante, un "lecca-lecca" di sale, che le capre adorano (vedete le foto)!
Avevo ragione, o no?
LA "FAMIGLIA" PRADOS DE MELGAÇO (tutti presenti in questo sito):
I gemelli SPALMABILI: ci sono io, Creme Fresco Spalmabile con Prosciutto, e quello Semplice.
Il TRIS di fratelli: il poco stagionato, quello di lunga stagionatura e, the special one, al Peperone dolce a Alvarinho.
Il cugino CAMEMBERT con ALVARINHO: per gli amanti dei sapori delicati e forti allo tempo stesso.
Informazioni importanti:
1/ Siccome sono veramente molto molto buono, posso causare (una buona) dipendenza!!!
2/ Sono piccolo (110g aprox) e quindi ti consiglio di portarti a casa anche qualcun altro della "famiglia" Prados de Melgaço.
Provami con una delle nostre marmellate oppure mangiami da solo, non ti deluderò! Non dimenticare mai di accompagnarmi con un buon bicchiere di vino... o anche 2!
Per i curiosoni "Cos'è il LATTE PASTORIZZATO?": E' il latte che ha subito un procedimento termico. Nel nostro caso, si mantiene il latte per 20 secondi a 75ºC e poi si raffredda fino a 37ºC.