BEN ARRIVATO BUONGUSTAIO!!!

Amarelo Da Beira Baixa DOP - Formaggio di Pecora e Capra
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Amarelo Da Beira Baixa DOP - Formaggio di Pecora e Capra

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Chi sono - Queijo Amarelo Da Beira Baixa DOP* - Sono un formaggio fatto con il latte crudo* di pecora, portoghese, stagionato, a pasta semidura e ho una crosta di colore giallo da cui prendo il nome*! Ti ho incuriosito? Vedrai quando mi assaggerai!

* per saperne di più vai alla sezione "Curiosità.

Peso netto -  900g aprox (= solo formaggio) e 930g aprox peso lordo (= formaggio + confezione).      

Nota bene - cose da sapere sul mio conto!

- Sono un prodotto che, essendo organico e naturale, subisce un processo di continua stagionatura; di conseguenza, posso perdere acqua e, quindi, peso;

- Devi pulirmi subito con uno straccio umido, nel caso dovessero apparire su di me piccoli puntini di muffa; NON TI PREOCCUPARE! E' normale proprio perché sono organico!

- Posso durare fino 1 anno!

- Devi girarmi tutti i giorni, per permettermi di stagionare uniformemente!

- Puoi mangiare tutto di me!

Come conservarmi - Conservami in un luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore, tra 0° e 10°. Consumami preferibilmente entro la data di scadenza indicata sulla mia etichetta.


Latte di Pecora, Capra, Sale, Caglio Animale.

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate prima di consumarlo o di utilizzarlo.


Provami con una delle nostre marmellate, adagiato su un pezzetto di Broa oppure mangiami da solo, non ti deluderò! Per iniziare ti suggeriamo una delle nostre marmellate di fico (vai a sezione MARMELLATE o, per la Broa, alla sezione DOLCI E NON SOLO) oppure con fichi freschi o sciroppati. Non dimenticare mai di accompagnarmi con un buon bicchiere di vino!

Per i curiosoni:

- Perché mi chiamo AMARELO? Devo il mio nome così "colorato" alla mia crosta esterna di colore GIALLO, che in portoghese si dice, appunto, "AMARELO"! 

- Cosa vuol dire DOP? DOP è l'acronimo che indica la DENOMINAZIONE DI ORIGINE PROTETTA. Affinché un prodotto sia DOP, le fasi di produzione, trasformazione ed elaborazione devono avvenire in un'area geografica delimitata.

- Cos'è il LATTE CRUDO? E' il latte che NON ha subito nessun procedimento termico.

Premi -  modestamente sono stato premiato più volte al "Concorso Nazionale dei Formaggi Tradizionali Portoghesi", con varie medaglie, per la mia eccezionale qualità e il mio gusto irresistibile! Cosa aspetti a provarmi?