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Alheira de Gallo
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Alheira di GALLO Minho Fumeiro

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Chi sono - Alheira di GALLO Minho Fumeiro - Adesso, nella tua cucina, canto io!! Sono nata del perfetto equilibrio di sapori tra la carne di Gallo, brodo saporito della cottura delle carni, un pane di alta qualità regionale, una ALHEIRA "CANTANTE", in cui gli aromi stimolano il gusto e rivisitano la tradizione portoghese! Posso essere fritta o grigliata (sempre a fuoco basso, mi raccomando!) e servita come piatto principale, accompagnata con verdure, patatine fritte, uova all'occhio di bue oppure servita come antipastino prelibato. Ma se ancora non ti basta: sbircia la ricetta della Chef Maria Fátima Pereira Alfonso - Ristorante "I Tre Pupazzi" di Roma nella sezione "COMO PREPARAR".

Peso netto 180g aprox (= salume) e 200g aprox peso lordo (= salume + confezione).

Come conservarmi - Conservami ad una temperatura tra 0° e 5°. Consumami entro la data di scadenza che trovi indicata sulla confezione. Cucinami prima di mangiarmi!!  E' probabile trovare piccoli frammenti ossei.

 

Carne di Gallo (40%), Pane di  Grano (farina di grano, lievito e sale), carne di suino, brodo della cottura delle carni, olio d’oliva, cipolla, prezzemolo, spezie e soia. Riempita in trippa naturale.  

Le indicazioni su ingredienti e allergeni dei prodotti potrebbero variare per modifiche effettuate da parte dei produttori che potrebbero temporaneamente causare variazioni tra le informazioni presenti sul sito e quelle riportate sui prodotti che vengono consegnati. Vi invitiamo quindi a verificare le informazioni riportate prima di consumarlo o di utilizzarlo.

I Miei Valori Nutrizionali   

 Dichiarazione nutrizionale (valori medi)

 Per 100g di prodotto

 Energia

 Lipidi 

 di cui saturi

 Carboidrati

 di cui zuccheri

 Fibre

 Proteine

 Sale

943kJ  -  226Kcal

 13,0g

 5,3g

 13g

 1,0g

 0g

 14,0g

 1,1g


Provami con verdure, patatine fritte o uova all'occhio di bue! Uno spettacolo! Sono una pratica soluzione per un antipastino facile e veloce da preparare ma molto molto appetitoso! Oppure leggi il piatto della CHEF nella sezione "COMO PREPARAR"!

 

Questa sezione verrà costantemente arricchita di contenuti e gustosi suggerimenti su come cucinare al meglio questi prodotti! TORNA SPESSO A SBIRCIARE PER NON PERDERLI!

Come prepararmi:   

 1/ COSA CI RACCOMANDA LA Chef Maria Fátima Pereira Alfonso - Ristorante "I Tre Pupazzi" di Roma

Dall'esperienza e dal gusto della Chef Maria Fatima Pereira Alfonso, una ricetta semplice e pazzesca pensata proprio per te! Taglia una cipolla e falla ammorbidire in padella con po' di olio (portoghese sarebbe meglio eheheheh 🤭); poi, quando è dorata, aggiungi l'ALHEIRA senza “pelle” (fai un taglio orizzontale intorno a tutta l' alheira per togliere il budello più facilmente), uovo (importante: l’uovo serve per amalgamare il tutto, quindi deve essere usato in quantità equilibrata per non lasciare l’impasto troppo molle. Indicativamente: 1 uovo per 2 alheira), patate lesse q.b. Schiaccia il tutto con una forchetta fino a che non diventerà una pasta ben amalgamata e pronta per essere lavorata. Poi forma delle palline e passale dentro alla farina, poi all'uovo e infine nel pane grattugiato. A questo punto, metti dell'olio in una padella, fallo scaldare e adagia le polpettine a friggere, finché non avrai una frittura dorata. Riponile su un pezzo di carta assorbente, asciugale e servile ancora calde! Volendo si possono accompagnare con una salsa di peperoni dolci per gli "chef casalinghi" più impavidi, oppure con del cipollotto tagliato a fettine o semplicemente mangiate così! Scegli ciò che più fa per te... in ogni caso non te ne pentirai! (vedere le foto!)

 

2/ UNA GUSTOSA SOLUZIONE PER UN PRANZO RAPIDO

Mettimi in una padella già un po' riscaldata con un goccio d’olio d’oliva…gira di qua, gira di là per 6/8 minuti e sono pronta a essere degustata! Nel frattempo, prepara una buona insalata, che va benissimo come mio accompagnamento!